Haluk Okutur
Simit Sarayı Kurucusu-Yönetim Kurulu Başkanı,
UFRAD Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı
Haluk Okutur kimdir?
- 1959 yılında Gaziantep’te doğdu, evli ve 2 çocuk babası.
- 2002 yılında bir inovasyon olarak başlayan Simit Sarayı Yatırım ve Tic. A.Ş.’nin kurucusu ve Yönetim Kurulu Başkanı.
- Sağlıksız şartlarda ayaküstü yenen bir gıda olan simit, yeni bir iş modeli ile oturarak yenilen bir ürüne dönüştü.
- Ekonomik bir alternatif sunan Simit Sarayı kısa sürede önemli bir büyüme başarısı gösterdi.
- Simit Sarayı, inovatif ürün ve yaklaşımıyla, yurtiçi ve yurtdışında ciddi büyüme temposu sağladı.
- Okutur, tüm dünyaya simit yedirme hedefine hızla yaklaşıyor.
Türkiye’den çıkan önemli bir marka, çok başarılı bir girişimci; Haluk Okutur. Yerli yabancı iş ve akademik çevrenin ilgi odağı… Simit Saray’larıyla kurduğu imparatorluğu şöyle tanımlıyor:
“Simitin yaygın olarak tüketilmeye başladığı o eski günlerin üzerinden çok zaman geçti. Eski meslekler, eski lezzetler bir bir kayboluyor; yaşatılmaya çalışılan birçok meslek de, piyasa koşullarına uyum sağlayamadığı için merdiven altı tabir edilen koşullarda sağlıksız ve kalitesiz üretime zorlanıyor. Simite itibar kazandırılması olarak da tanımlanabilecek olan son on yıllık süreçte, Simit Sarayı olarak önemli bir rol oynadığımızı düşünüyoruz. Geleneksel ürünümüz simite ve hatıra’ya sahip çıktık”.
Yurtiçi ve yurtdışındaki varlığı hızla büyüyen Simit Sarayı, dünyanın ilk ve tek simit fabrikasında hijyenik koşullarda, el değmeden ürettiği birbirinden özgün, lezzetli ürünleri, modern kafelerde tüketiciye sunuyor.
Mecidiyeköy’de bir mağaza ile başlayan Türkiye’nin ilk fırın-kafe zinciri olan Simit Sarayı, Anadolu’nun geleneksel yiyeceği simide hak ettiği değeri vermek için tüm gücüyle çalışan ve geleneksel tatlarımızı dünyaya taşıyan lezzet bayrağı oldu. Dünyanın en yaygın gıda zinciri olma misyonu ile yola çıkan Simit Sarayı, zengin ürün çeşitliliği, hijyenik entegre üretim tesisi, güçlü soğuk zincir filosu ve 4000’in üzerinde çalışanı ile günde 400.000’den fazla kişiye hizmet veriyor.
Haluk Okuturun çok faydalı röportajına ulaşmak için http://www.stepdergisi.com/dergi/ adresine gidebilirsiniz.
